Y para los amantes de las ostras, el mejor lugar para degustar fines de claires de la Bretagne francesa: en el chiringuito de Jean-Louis Gouthier, en Sarriá, que no es un restaurant sino un degustódromo de ostras y ahumados y hasta algún cassoulet o confit de canard (en conserva).
Ostras: geniales.
Capi
Anuncio desde ya, que pienso hacer un resumen de este hilo, y según las conclusiones que saque, probaré lo que tenga que probar.
Muy interesante.
Cuando tenga un poco más de tiempo, pondré mis preferencias.
Saludos
El Restaurante La Dama, paso por mejores epocas.....Actualmente huele a rancio, incluidos sus veteranos camareros.....
En mi opinión, opciones para la Dama:
* Vía Veneto: unos 100€.
* Neichel: idem.
Sería bueno que indicáramos precios, o en su defecto estrellitas para indicar si es más o menos caro.
Por ejemplo:
* menos de 30€
** entre 30-50€
*** entre 50-70€
**** entre 70-95€
***** más de 100€
Si Señor......., la palabra es un lugar especial......, pero a su vez te sientes como en el salon de casa......Iniciado por Capitán Haddock
La unica pega que te puedo poner es la minima separacion entre mesas y no te digo nada si te toca la que esta junto la puerta de entrada. Pero la comida 5 estrellas.
Saludos........... y sigo con hambre!!!y sed
Ya daré alguna recomendación más adelante.........
"La gastronomia es el erotismo de la vejez"
pues anda que debo estar ya viejecito....
summum
No me gusta el Hispania ni las dos brujas prepotentes que lo regentan. Bueno, al menos es lo que a mí me parecen, otros pueden adorarlas. Aunque tengo mis motivos.
Capi
Pues si combinas en estómago con la próstata, teniendo en cuenta que ambos deben regirse por la cabeza, no veas lo que rejuvenecerás!!!!!!Ya daré alguna recomendación más adelante.........
"La gastronomia es el erotismo de la vejez"
pues anda que debo estar ya viejecito....
summum
Capi
I agree. It's overrated.
Ya que hablamos de restaurantes, en las páginas de cultura de La Vanguardia de hoy domingo, aparece publicado un reportaje-diálogo (no sé muy bien como definirlo) entre los escritores Quim Monzó y Juan José Millás en el AVE, en el trayecto Madrid-Barcelona. En un momento del diálogo, los dos escritores hacen una interesante referencia a los restaurantes:
"Quim: En Madrid se come mejor que en Barcelona. Muy bien.
Millás: ¿Ah sí?
Quim: En Barcelona, la cocina tradicional ha quedado masacrada por toda la tontería creativa, que es muy interesante para quien le guste y todo lo que quieras. En Barcelona todo son platos cuadrados, el petit foie de petit...con reducción de vinagre de Módena. Es muy difícil comer bien. He comido en Can Fabes, y he comido muy mal. Pero también he comido en el Bulli, y he comido pésimamente. Es que a mí me gusta la comida, no los experimentos gastronómicos, para vivir experiencias ya me tomo un tripi. Tengo gota, colesterol, transaminasasa, triglicéridos, gamma GT alta, todo lo que quieras, pero es muy bueno comer.
Millás: Pero en Barcelona yo también como muy bien. Como echo de menos el mar, me voy a comer al puerto".
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