Tema: Sobre Restaurantes

Iniciado por travesura_bella

Iniciado por osito58

Todavia queda algun chef sensato.....

http://www.elperiodico.com/default.asp? ... rramientas

En la vida siempre hay priopridades. Tambien hay vida fuera de la Michelin y a veces esas estrellas solo sirven para engordar el "ego" de las personas....

Lo digo con conocimiento de causa.


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Sinceramente Osito, las personas que yo he conocido que solo van a restaurantes que aparecen en esa guía, suelen ser personas que no tienen ni puñetera idea de comer. Cuando escucho aquello de "a mi el Bulli me parece estupendo, bla bla bla", son unos pringados a quienes ha timado y han pagado por ser unos presumidos. Y los más idiotas son aquellos que llevan a otros a esos sitios solo para impresionar al acompañante.....jajajajajajaj




Esta guia, como a los cronistas de cine, no les hago ni caso.

Pues trave una vez mas penso como tu, creo que esto es una forma de impresionar y que ademas, nin siemre funciona .. .. a mi me paso un dia dia deste en una cena con personas destas que siempre quieren impresionar que nos fomos a un muy conceituado restaurante español y bueno comemos bien pero nada extraordinario, seguramente hay sitios mas espetaculares por aqui, y yo que conosco muy pocos restaurantes no me enterava de nada y nel otro dia me dicen que tal como es el restaurante este?? Yo no se se peco por ignorante o porque lo extraodinario para mi es algo bien mas complexo que digo ..."bueno bien normal"... esto comprova que aste para impresionar hay que ser un poco inteligente...

Chanel.

Sinceramente Chanel, las personas a quienes nos gusta la comida de verdad, nos alejamos mucho de los sitios tan "fusionados" como bulli, arola, etc...... Me gusta comer pescado, y quiero pescado, no me vale un plato que lleva perfume de no sé que, bañado en no sé donde. Ridículo.

Te cuento una anécdota, estuve un tiempo en Hong Kong y luego Shanghai, y allí desayunan "fuerte", pues al principio me costó, pero te prometo que al cabo de un par de días, yo me bajaba del hotel a eso de las 7 de la mañana y me metía en un puesto de la calle a comer una de esas estupendísimas sopas que sirven, con sus fideos inteminables, junto a pollo o cerdo, un poquito de cebolleta picada y listo. Subía de vuelta al hotel, más contenta, jajajajaja....... Lo mismo me pasa cuando estoy en México o Guatemala, me encanta meterme en mercados a comer, jijijijij

que bueno Trave.... esta de la sopa ...pues si a quien lle gusta comida de verdad que no lles de comida de dezeño.
un dia deste leia un hilo aqui nel foro que se hacia una comparacion de la casa lucio y un restaurantes deste muy finos, bueno ya sabes lo que se han montado ai, yo me quedo con la comida de mercado de la casa lucio, o sencillamente de la abuela, mas aun que como dicen que soy delgada , pues venga a comer cozido y favada asturiana y siempre que puedo me hago una buena feijoada ( plato tipico de los sabados en Brasil ).
me quedo mas contenta !!!!!.

Chanel

Veamos, a ver si lo he entendido bien: Trave me invita a ir con ella a Japón a comer buena comida tradicional. En el avión, la escena del lavabo de "Emmanuelle". Fantástico. Luego comemos esas espìnas hervidas.

Y al regreso, yo invito a Trave y a Chanel a comer fabada en casa... o algún plato de cazuela y cuchara que no me salen mal del todo. La escena, esta vez, corresponde a "El cartero siempre llama dos Veces" pero doble.

Me gusta, me gusta, esto de la gastronomía...



Capi

Por cierto, el Reina, en la calle valencia con aribau. No está mal, para comer rápidamente y buen producto.
Por si a alguien le pilla de camino.......

El otro día leí que uno de los posibles orígenes de la palabra restaurante puede proceder de que en la segunda mitad del Siglo XVIII se abrió en París la casa de comidas De Boulanger, donde se anunciaba "restaurar" los problemas del estómago. De esa época hasta ahora, ha llovido mucho.

El otro día encontré también este sitio donde se definía desde tragaldabas hasta sibarita, no están nada mal las definiciones. Que cada uno se agrupe allí donde esté más cómodo, hay sitio y sitios para todos.

http://gourmetymerlin.blogspot.com/2007 ... tas-y.html

Hace pocos dias visite el restaurante ubicado en Sant Cugat frente casi al Hospital General llamado Can Cabasa...., hacia tiempo que no lo visitaba y realmente no recordaba el buen hacer de la cocina y el ambiente clasico de los salones.
Ademas tuve la suerte de NO coincidir con ninguna celebracion tipo boda, bautizos o comuniones, por lo que el trato y la delicadeza del servicio fue sublime.
Croquetas de bacalao sabrosisimas, croquetas de centello impresionantes y un buen jamon de bellota Joselito entre otras maravillas culinarias. Ah por cierto, una buena bodega.

Saludos,

El speakeasy del Dry Martini. Muy recomendable.

Solo una pega, no me gustó nada el aperitivo, que es ese invento de un chupito en gelatina. Pues es la unica pega. Todo lo demás muy bien. Local íntimo, y si es en buena compañía, mucho mejor.

Iniciado por travesura_bella

Sinceramente Osito, las personas que yo he conocido que solo van a restaurantes que aparecen en esa guía, suelen ser personas que no tienen ni puñetera idea de comer. Cuando escucho aquello de "a mi el Bulli me parece estupendo, bla bla bla", son unos pringados a quienes ha timado y han pagado por ser unos presumidos. Y los más idiotas son aquellos que llevan a otros a esos sitios solo para impresionar al acompañante.....jajajajajajaj
Esta guia, como a los cronistas de cine, no les hago ni caso.

Hay muchos buenos restaurantes que sobreviven al margen de guías y también los hay que no pueden sobrevivir sin ellas. Pero las guias en si, no son malas. Sirven de orientación, pueden ayudarte en una elección cuando visitas un sitio que no conoces.

Los lectores de este foro actúan igual. Leen experiencias de criticos y deciden en consecuencia y no por eso son unos pringados (salvo en el caso de que acaben con Rafaela y su leche condensada).

Como dice el Conde de Sert: «Hoy se imponen dos escuelas cada vez más antitéticas: La cocina del goloso de Santi Santamaría frente al laboratorio del saciado de Ferran Adrià».

Iniciado por travesura_bella

Te cuento una anécdota, estuve un tiempo en Hong Kong y luego Shanghai, y allí desayunan "fuerte", pues al principio me costó, pero te prometo que al cabo de un par de días, yo me bajaba del hotel a eso de las 7 de la mañana y me metía en un puesto de la calle a comer una de esas estupendísimas sopas que sirven, con sus fideos inteminables, junto a pollo o cerdo, un poquito de cebolleta picada y listo. Subía de vuelta al hotel, más contenta, jajajajaja....... Lo mismo me pasa cuando estoy en México o Guatemala, me encanta meterme en mercados a comer, jijijijij

Joder, pues debes tener el estomago de hierro!! Atreverse a comer comida preparada en la calle en Asia con un estomago occidental y no tener consecuencias posteriores es bastante dificil!!!

Salut