¿Filete de vacuno de Kobe? He probado en algún restaurante japonés de Londres el buey Wagyu, extraordinaria textura. Ahora bien, los espacios tan sofisticados como el Massana de Girona no me gustan, es más una cuestión de sentirme cómodo que de calidad de la cocina. Prefiero el roble al metacrilato y la piedra al aluminio.
Archer